Wir lieben frische Franzbrötchen. Gebacken haben wir diese oberleckeren, knusprig zimtigen Köstlichkeiten selbst noch nicht. Bis jetzt. Die Zubereitung dauert zwar eine Weile aber ganz ehrlich. Das lohnt sich wirklich sowas von. Und wenn ihr direkt die doppelte Menge vorbereitet, muss man den Teig für die leckeren Gebäckstückchen nur noch aufbacken. Also wir können euch …
Wir haben heute ein absolutes Comfort-Gericht für euch. Eine absolut cremige und oberkäsige Orzo-Nudelpfanne. Wer allerdings gerade auf Diät ist, sollte ab jetzt lieber nicht mehr weiterlesen 😉 In unser Pfännchen haben sich drei verschiedene Käsesorten gebettet. Dazu kommt eine cremige Soße aus Sahne, Tomaten und jede Menge Spinat und Knoblauch und wir schweben im …
Hat hier irgendwer Pancakes gesagt? Heute ist wieder mal bei uns Pancake-Day angesagt. Den Tag mit fluffigen Pancakes zu starten, ist das absolut Genialste für uns. Es gibt doch wirklich nichts besseres als dicke, fette, luftige Pancakes. Momentan sprießen die Gärten so voller Beeren. Grund genug, sie direkt mit ins Frühstück einzubinden. Bei uns gibt´s …
Hummus gehört zu unseren Standardrezepten und kommt bei uns mindestens 1x die Woche auf den Tisch. So super simpel und so super lecker kommt unser Rezept mit sehr wenigen Zutaten und kaum Arbeitsaufwand daher. Und weil wir das Hobbygärtnern seit einiger Zeit für uns entdeckt haben, wird der Hummus noch mit ganz viel frischer Petersilie …
Eigentlich sollte es heute ein Burrata-Salat mit gegrillter Nektarine werden. Als wir die Verpackung geöffnet haben, wurden wir eines Besseren belehrt. In der Verpackung schwammen zwei geflochtene Mozzarella-Zöpfe herum. Total genial. Hatten wir vorher auch noch nie gesehen. Ok, dann werden heute die käsigen Zöpfe die Hauptdarsteller unseres sommerlichen Nektarinen-Salats. Zu den Zöpfen legen sich …
Endlich klettern die Temperaturen in den 20er Bereich. Das heißt für uns, dass wir endlich unsere neuen Silikon-Eisförmchen ausprobieren und jede Menge Popsicles herstellen können. Wir haben uns schon so einige leckere Varianten überlegt. Heute gibt´s für euch schon mal eine beerige Variante mit Kokosnuss. Das beste ist, dass unsere eisgekühlten Köstlichkeiten im Nu vorbereitet …
Bella Italia….All you need is Pizza! Es geht doch einfach nichts über eine knusprige, frische Pizza aus dem eigenen Ofen. Wir, als bekennende Pizza-Junkies, haben lang genug herumgetüftelt und endlich den für uns perfekten Pizzateig gebastelt. Und was den heutigen Belag angeht? Unser Garten quillt förmlich an Zucchinis über, weswegen wir unseren knusprig, dünnen Hefeteig …
Wir lieben Galettes. Das habt ihr sicherlich schon gemerkt. Zu jeder Saison gibt´s eine passende Variante von uns. Und das beste ist, dass diese leckeren, französischen Küchlein im Nu zubereitet sind und auch die Zutatenliste überschaubar ist. Heute geht´s auch noch mal schneller, denn wir hatten noch einen Vorrat an Mürbeteig im Gefrierfach, da wir …
Heute hatten wir mal wieder so richtig Lust auf ein obersaftiges Bananabread. Wir hatten ja schon mehrfach erwähnt, dass wir nur die grünen Bananen essen. Alles, was gelber wird, landet für Nicecream in der Gefriertruhe oder so wie heute, in einem saftigen Kuchen. Wir hatten heute mal Lust, eine Variante ganz ohne Mehl zu backen. …
Wer schon mal in Thailand war, kennt ihn mit ganz großer Wahrscheinlichkeit. Der allseits beliebte Klassiker Som Tam. Som Tam ist ein thailändischer Salat, der aus unreifer Papaya zubereitet wird. Ursprünglich kommt der Salat aus Laos aber mittlerweile ist er auch in ganz Südostasien bekannt. Theoretisch findet bzw. hört man den Salat an jeder Straßenecke, …