Wer heute mal zu faul zum Kochen ist, sollte jetzt unbedingt weiterlesen. Heute gibt´s von uns einen alten Klassiker aus Omas´s Küche, der ratzfatz in 20 Minuten fix und fertig auf dem Tisch steht. Grießbrei mit leckerer Kiwisoße. Naja, also doch nicht so ganz der alte Klassiker aber trotzdem mindestens genauso gut. Klassisch gab´s den …
Mittlerweile ist Nicecream auch hierzulande für jeden ein Begriff und auch wir lieben die gefrorene Köstlichkeit. Gefrorene Bananen werden ganz ohne Zucker oder anderes Gedöns püriert und man hat ein kalorienarmes, gesundes, leckeres Eis. Der Sommer ist zwar längst vorbei, aber was soll´s. Eis geht bei uns sowieso immer zu jeder Tages- und Jahreszeit. Da …
Heute ist Sonntag. Bedeutet bei uns so viel wie: Den Tag gemütlich mit einem leckeren Frühstück und einer großen Tasse Tee zu beginnen. Zum Frühstück gibt´s heute eine groooße Schüssel selbstgemachtes Granola mit Mandeldrink. Unser Granola enthält Haferflocken, Mandeln und Sonnenblumenkerne, die wir schön knusprig im Ofen gebacken haben. Getoppt haben wir das Ganze noch …
Draußen wird es langsam kälter und der Herbst kündigt sich auch schon an. Für uns heißt das, dass der Backofen wieder Saison hat. Wir haben heute mal Lust auf Cookies. Und zwar so richtig leckere „außen crunchy und innen soft“-Cookies, wie man sie aus diversen Coffee-Stores kennt. Wenn ihr auch auf die Kombi süß und …
Der Herbst nähert sich seit diesem Wochenende in immer größeren Schritten und in unserem Garten tummeln sich noch so einige Zucchinis im Gemüsebeet herum, die darauf warten, endlich geernet zu werden. Wir finden ja Zucchini total vielfältig und essen sie in allen möglichen Varianten, sei es in Süßspeisen, auf Pizzen, in Suppen, Aufläufen und und …
Heute ist ein optimaler Tag, um mal wieder nach der langen Sommerpause das Waffeleisen aus dem Schrank zu lassen, um ultra leckere, frische Waffeln zu backen. Wir haben die Waffeln noch etwas mit Zitrone und Mandelsplittern aufgepimpt. Zum Schluss noch einen dicken, fetten Klecks frisch geschlagene Sahne obendrauf – schmackofatz. Sooo easy und sooo gut. …
Die letzten Tomaten aus unserem Garten wollen geernet werden und Toastbrot ist auch noch einiges übrig. Da bietet es sich doch an, einen leckerern, knusprigen Brotsalat zu machen. Wie die meisten unserer Rezepte ist dieser mega leckere Salat wieder super schnell und easy peasy zubereitet. Hier kommt schon das Rezept: Zutaten für 2 Personen (Zubereitungszeit …
Unser Garten ist zurzeit überfüllt von leckeren Urkartoffeln. Und weil wir einfache und schnelle Rezepte lieben, gibt´s bei uns jetzt öfter würzige, super knusprig-krosse Kartoffelchips. Als passenden Dip gibt´s jede Menge Varianten. Wir haben uns heute für einen feurig-cremigen Avocado-Dip entschieden, gepaart mit einer oredentlichen Ladung Knoblauch. Hier kommt schon das Rezept: Zutaten für 2 …
Thailand ist quasi unsere zweite Heimat. Jedes Mal, wenn wir dort sind, gibt´s zuerst eine große Reisnudelsuppe und im Anschluss „Sticky Rice mit Mango“. Ein leckeres süßes Kokos-Klebreis-Dessert, was mit fruchtiger Mango und zusätzlicher süß-salzigen Kokos-Soße getoppt wird. Wir lieben diesen Dessert-Klassiker aus Thailand, den man dort in jeder Straßenküche serviert bekommt und ihr werdet …
Mittlerweile haben auch bei uns Chiasamen den Weg in alle Regale der Supermärkte gefunden. Wir mögen Chiasamen besonders als Pudding zusammengerührt zum Frühstück. Das Beste daran ist, dass man die Zutaten schon fast in Rekordzeit zusammengerührt hat, über Nacht im Kühlschrank vor sich hinquellen lässt und am nächsten Morgen ein wunderbares, leckeres Frühstück hat. Da …