Heute gibt´s von uns ein blitzschnelles Rezept. Eigentlich kann man gar nicht von einem Rezept sprechen aber wir wollten es unbedingt auf unserem Blog haben, da wir die blaue Farbe vom Joghurt so lieben.
Unser cremiger Joghurt wird mit etwas Spirulina-Pulver eingefärbt. Das Pulver sieht nicht nur himmlisch aus, sondern hat es auch wirklich in sich. Spirulina ist eine Mikroalge und kann in puncto Gesundheit auf der ganzen Linie überzeugen, da es reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen ist.
Ein Schuss Ahornsirup für die Süße und als Topping ein paar Beeren sowie frisch gepflückte Gänseblümchen aus dem eigenen Garten (jawohl, die blühen nämlich jetzt schon gemütlich in unserem Garten vor sich, obwohl es noch mitten im Februar ist) und fertig ist das leckere Frühstück.
Hier kommt das Rezept:
Zutaten für 2 Portionen (Zubereitungszeit: 15 min.):
Zutaten für den Joghurt:
- 500 g Soja-Joghurt
- 1 TL blaues Spirulina Pulver
- 1 EL Ahornirup
Außerdem:
- ein paar gefrorene Brombeeren
- ein paar frische Heidelbeeren
- frische Gänseblümchen
Zubereitung:
1/ Joghurt mit Ahornsirup vermischen und auf 2 Schalen verteilen. In die eine Hälfte das Spirulina-Pulver einrühren.
2/ Den hellen und den blauen Joghurt auf 2 Portionen verteilen. Mit den Beeren und Blümchen garniert servieren.
… start the day with a blue flower power breakfast
