Oftmals sind die einfachsten Gerichte die Allerbesten. Bruschetta ist ein italienischer Klassiker und auch hierzulande auf jeder Speisekarte zu finden. Meistens werden Bruschetta als Vorspeise serviert aber wir finden es viel zu lecker, so dass wir immer eine komplette Hauptspeise daraus machen. Unser Bruschetta ist im Nu zubereitet. Das Rezept ist angelehnt an den typischen, …
Die Überschrift lässt schon erahnen, dass es heute etwas ganz Besonderes geben wird. Diese tolle Kombination hat es einfach in sich. Halloumi und Ahornsirup…ein sagenhaftes Gespann, was einfach so gut zusammenpasst, wie der Topf zum Deckel. Meistens essen wir Halloumi direkt vom Grill. Wir hatten aber keine Holzkohle parat, weswegen er diesmal kurzerhand in der …
Es gibt einfach Dinge, die schmecken am besten auf einem frischen, knusprig gebackenen Baguette, wie z.B. in Knobi eingelegte Tomaten mit Mozzarella und gaaaaanz viel Pesto. Darauf hatten wir heute so richtig Lust, also war wieder etwas Handarbeit angesagt, denn der Baguette-Teig möchte ordentlich und vor allem lange durchgeknetet werden. Unsere Baguettes sind genauso, wie …