Wir lieben Bananenbrot und versuchen uns immer wieder an neue Varianten. Besser gesagt entstehen die Varianten aus dem, was unser Kühlschrank und Vorratsraum an dem Tag so hergibt. Unsere schon so ziemlich braun gewordenen Bananen-Senioren in der Obstschale haben wohl schon geahnt, dass sie heute in ein saftiges Bananenbrot verwandelt werden. Dazu gesellen sich noch …
Wir lieben die Erdbeer-Zeit und haben uns in diesem Jahr auch schon einen großen Vorrat an Pflanzen im eigenen Garten angelegt. Zusätzlich gehen wir noch in der Nähe auf einem Erdbeer-Feld sammeln, weil wir einfach nicht genug von den roten, leckeren Früchten bekommen können. Ok, botanisch gesehen sind Erdbeeren keine Früchte, sondern vielmehr nur Scheinfrüchte …
Yippie! Heute gibt´s von uns einen oberleckeren Geburtstagskuchen. Und zwar für keinen anderen als für uns selbst (Basti hat Geburtstag). Wie wäre es also heute mal zur Feier des Tages mit einer Torte, vollgepackt mit jeder Menge frischer Erdbeeren und einem Traum aus Mascarpone-Creme? Für uns genau das Richtige, den sonnigen Tag, coronabedingt auch ohne …
Wie ihr ja schon mitbekommen habt, lieben wir die Wochenenden und das Frühstück ganz besonders. Es gibt nämlich meistens Pancakes, Crêpes oder eine bunte Bowl mit allerlei Obst. Heute haben wir uns mal wieder für die volle Ladung Crêpes entschieden. Juhuu! Crêpes sind ja sowieso immer die Ausrede dafür, dass wir schon am frühen Morgen …
Die Rhabarberzeit ist mittlerweile voll im Gange. In allen Supermärkten kann man die grün-roten Stängel schon ergattern. Auch wir haben uns beim letzten Einkauf damit eingedeckt, weil wir totale Rhabarber-Fans sind und außerdem ist das Knöterichgewächs sowas von vielfältig. Wir haben uns heute mal für eine knusprige Galette entschieden. Die Zubereitung ist super easy. Zuerst …
Wir lieben Cheesecake in allen Varianten. Passend zur Erdbeerzeit und bei dem warmen Wetter haben wir uns für eine etwas andere als die klassische Variante entschieden. Einen Cheesecake aus dem Kühlschrank, wo nur der Boden gebacken werden muss. Der Boden von unserem leckeren Cheesecake hat einen Hauch Kokosnuss verpasst bekommen. Die Creme haben wir passend …
Zum Glück ist Erdbeerzeit und überall lachen uns die roten süße Früchtchen an. Meistens backen wir Kuchen mit den kleinen Köstlichkeiten oder vernaschen sie einfach direkt an Ort und Stelle. Heute haben wir uns spontan dazu entschieden, den Grill anzuwerfen. Da passt doch ein fruchtiger Salat mit Erdbeeren super gut dazu. Neben unseren fruchtigen Erdbeeren …
Der Food-Trend ist zwar nicht mehr so ganz neu aber wir sind erst jetzt dazu gekommen, ihn auch mal auszutesten: Pancake Cereal – Eine Schüssel voll mit fluffigen Mini-Pancakes, die man nach Lust und Laune verfeinern kann. Wir haben uns neulich extra eine Dosierflasche gekauft, wo wir den Teig hineinfüllen, damit wir die Mini-Pancakes ganz …
Wie ihr sicherlich schon mitbekommen habt, lieben wir ja sowieso alles, was mit Nachtisch zu tun hat. Deswegen haben wir heute für euch ein leckeres Tiramisu mit Früchten. Tatsächlich ist es kein klassisches Tiramisu, so wie man es typischerweise kennt. Eier, Kakao, Kaffee und Alkohol haben wir komplett weggelassen. Wir haben uns für eine komplett …
Schon mal was von Dutch Baby gehört? Wenn nicht, dann wird´s höchste Zeit. Dutch Baby ist ein amerikanischer Frühstücksklassiker. Ein super fluffig-luftiger Pancake aus dem Ofen, der nach Lust und Laune variiert und getoppt werden kann. Laut Mundpropaganda wurde der Ofen-Pfannkuchen von deutschen Siedlern in die USA eingeführt. Der Tochter des Restaurant-Besitzers ist ein Übersetzungsfehler …