Parasolpilz-Schnitzel mit gebackenen Kartoffelspalten
Herbst bedeutet für uns: Ab in den Wald und Pilze sammeln. Wir waren in den letzten Wochen schon so einige Male unterwegs, um einige Köstlichkeiten im heimischen Wald direkt vor unserer Haustür aufzuspüren. Leider nur mit mäßigem Erfolg in diesem Jahr. Grund genug, heute bei bestem Wetter noch mal loszuziehen, ordentlich frische Luft bei einem …