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Asiatisch

Thai-Nudel-Bowl mit Brokkoli und Erdnüssen

Jeder, der schon mal in Thailand war, kennt den Geruch der Garküchen mit seinen leckeren gebratenen Nudelgerichten. Ein weit verbreiteter Klassiker und Nationalgericht Thailands ist das leckere Gericht Pad Thai. Die Kombi aus süß-scharf-sauer-salzig gibt dem Gericht den authentischen Thailand-Touch. Von Pad-Thai kursieren so einige Rezepte im Internet. Heute kommt noch ein Weiteres mit hinzu. …

Asiatisch Salate scharf

Som Tam – Scharfer Thai Salat mit Gurke

Wir lieben Som Tam. In Thailand gibt´s diesen ultra-leckeren, süß-sauer-salzig-scharfen Salat, der traditionell mit unreifer Papaya  gegessen wird, an nahezu jeder Straßenecke. Hierzulande findet man unreife Papaya leider sehr selten, weswegen wir eine Variante mit frischer Gurke getestet haben. Das Ergebnis lässt sich auf jeden Fall sehen und kommt dem Original recht nahe. Hier kommt …