Seid ihr auch totale Fans von Mugcakes? Wir sind es definitiv. Mugcakes sind Tassenkuchen, die in nur 10 min fix und fertig auf dem Tisch stehen. Ist das nicht genial? Vor allem, wenn man so wie wir, öfter Entscheidungsschwierigkeiten hat, kommt der kleine Tassenkuchen ganz gelegen. Man kann direkt mehrere verschiedene Varianten „backen“. Das Beste …
Wir lieben Kürbisse und einfach alles, was damit zu tun hat. Vor allem sind die orangefarbenen Früchte sowas von vielfältig. Ob in Suppe, Kuchen oder Nudeln. Man kann den Kürbis unendlich variieren. Heute haben wir uns für eine Gnocchi-Variante entschieden. Unsere knusprig gebratenen Kürbis-Gnocchi werden nach dem Kochen in ordentlich Butter geschwenkt. Obendrauf sorgen ein …
Dutch Baby ist einer unserer ganz großen Favoriten geworden. Ganz besonders zum Frühstück lieben wir den knusprigen Ofen-Pancake. Aber woher kommt eigentlich der Name „Dutch Baby“? Laut Mundpropaganda wurde der Ofen-Pfannkuchen von deutschen Siedlern in die USA eingeführt. Der Tochter des Restaurant-Besitzers ist ein Übersetzungsfehler unterlaufen. Sie hat aus dem Wort „deutsch“ versehentlich „dutch“ gemacht. …
Fiesta, Fiesta Mexicana… Als leidenschaftliche Foodies sind wir immer wieder auf der Suche nach leckeren Gerichten, die natürlich auch noch bunt und ansprechend aussehen sollen. Foodtechnisch sind wir momentan ein ganz klein wenig auf dem mexikanischen Trip. Und eins steht fest: Bunt und vielfältig ist die mexikanische Küche allemal. Heute gibt´s bei uns einen in …
Bei uns beginnt heute offiziell die Suppensaison. Passend dazu sprießen in unserem Garten schon die Kürbisse, so dass es pünktlich zum Herbststart eine cremige Kürbissuppe gibt. Wir haben uns heute für den süßlichen Butternut als Hauptdarsteller entschieden. Und weil bei uns das Auge auch immer gern mitisst, haben wir uns als Topping noch ein paar …
Unser Apfelbaum ist in diesem Jahr reichlich mit saftigen Äpfeln bestückt. Von Pancakes über Kuchen bis hin zu Marmelade haben wir schon so einige Leckereien zaubern können. Heute haben wir mal super leckere Apple Pie Muffins kreiert. Dazu haben sich unsere klein geschnittenen Apfelstückchen zusammen mit Zucker, Walnüssen und Zimt auf einem Mürbeteig niedergelassen. Obendrauf …
Nudeln sind einfach Futter für die Seele. Ist das nicht bei euch auch so? Bei uns trifft diese Tatsache definitiv zu. Wir könnten ohnehin jeden Tag Nudeln mit irgendeiner leckeren Soße verputzen. Heute gibt´s bei uns einen Topf voll mit allerlei unserer Lieblingszutaten: Spaghetti, gerösteter Kürbis, Spinat und ein ordentlicher Schuss natives Olivenöl. Und nicht …
Käse-Junkies aufgepasst. Wer Lust auf ein schnelles, leckeres Essen hat und heute nicht unbedingt auf´s Kalorienzählen achtet, sollte jetzt unbedingt weiterlesen, denn in nicht mal 20 Minuten steht dieser cremige Camembert auf dem Tisch. Großartig, oder? Und so einfach. Warum wir da nicht schon viel früher drauf gekommen sind? Denn viel länger als der Camembert …
Heute gibt´s von uns ultra leckere Zimtschnecken. Saftig, fluffig, fruchtig, süß, crunchy und sowas von ober-yummy. Unser Auftrag von der Oma zu ihrem Geburtstag war es, etwas Gebäck beizusteuern. Unsere Wahl ist direkt auf unsere Zimtschnecken gefallen. Diesmal sollten die kleinen Köstlichkeiten noch mal zusätzlich mit fruchtigen Apfelstückchen und crunchy Walnüssen gefüllt werden. Gesagt-getan. Obendrauf …
*Beitrag enthält Werbung Da zurzeit Pflaumen-Saison ist, bietet es sich doch direkt an, einen saftigen Kuchen zu backen. Kürzlich haben wir von „Tante Fanny Frischteig GmbH“ ein Probierpaket mit verschiedenen leckeren Teigen zur Verfügung gestellt bekommen, worüber wir uns sehr gefreut haben. Ein Hefeteig war auch mit dabei. Da bot sich die Gelegenheit, diesen direkt …