Hat hier irgendwer Pancakes gesagt? Heute ist wieder mal bei uns Pancake-Day angesagt. Den Tag mit fluffigen Pancakes zu starten, ist das absolut Genialste für uns. Es gibt doch wirklich nichts besseres als dicke, fette, luftige Pancakes. Momentan sprießen die Gärten so voller Beeren. Grund genug, sie direkt mit ins Frühstück einzubinden. Bei uns gibt´s …
Hummus gehört zu unseren Standardrezepten und kommt bei uns mindestens 1x die Woche auf den Tisch. So super simpel und so super lecker kommt unser Rezept mit sehr wenigen Zutaten und kaum Arbeitsaufwand daher. Und weil wir das Hobbygärtnern seit einiger Zeit für uns entdeckt haben, wird der Hummus noch mit ganz viel frischer Petersilie …
Eigentlich sollte es heute ein Burrata-Salat mit gegrillter Nektarine werden. Als wir die Verpackung geöffnet haben, wurden wir eines Besseren belehrt. In der Verpackung schwammen zwei geflochtene Mozzarella-Zöpfe herum. Total genial. Hatten wir vorher auch noch nie gesehen. Ok, dann werden heute die käsigen Zöpfe die Hauptdarsteller unseres sommerlichen Nektarinen-Salats. Zu den Zöpfen legen sich …
Endlich klettern die Temperaturen in den 20er Bereich. Das heißt für uns, dass wir endlich unsere neuen Silikon-Eisförmchen ausprobieren und jede Menge Popsicles herstellen können. Wir haben uns schon so einige leckere Varianten überlegt. Heute gibt´s für euch schon mal eine beerige Variante mit Kokosnuss. Das beste ist, dass unsere eisgekühlten Köstlichkeiten im Nu vorbereitet …
Wir lieben Galettes. Das habt ihr sicherlich schon gemerkt. Zu jeder Saison gibt´s eine passende Variante von uns. Und das beste ist, dass diese leckeren, französischen Küchlein im Nu zubereitet sind und auch die Zutatenliste überschaubar ist. Heute geht´s auch noch mal schneller, denn wir hatten noch einen Vorrat an Mürbeteig im Gefrierfach, da wir …
Heute hatten wir mal wieder so richtig Lust auf ein obersaftiges Bananabread. Wir hatten ja schon mehrfach erwähnt, dass wir nur die grünen Bananen essen. Alles, was gelber wird, landet für Nicecream in der Gefriertruhe oder so wie heute, in einem saftigen Kuchen. Wir hatten heute mal Lust, eine Variante ganz ohne Mehl zu backen. …
Wer schon mal in Thailand war, kennt ihn mit ganz großer Wahrscheinlichkeit. Der allseits beliebte Klassiker Som Tam. Som Tam ist ein thailändischer Salat, der aus unreifer Papaya zubereitet wird. Ursprünglich kommt der Salat aus Laos aber mittlerweile ist er auch in ganz Südostasien bekannt. Theoretisch findet bzw. hört man den Salat an jeder Straßenecke, …
Wir lieben Bananenbrot und versuchen uns immer wieder an neue Varianten. Besser gesagt entstehen die Varianten aus dem, was unser Kühlschrank und Vorratsraum an dem Tag so hergibt. Unsere schon so ziemlich braun gewordenen Bananen-Senioren in der Obstschale haben wohl schon geahnt, dass sie heute in ein saftiges Bananenbrot verwandelt werden. Dazu gesellen sich noch …
Heute wird´s mal wieder Zeit für leckere Crêpes. Das Schöne an der Sache ist ja, dass es so unendlich viele Variations-Möglichkeiten gibt, diese hauchdünnen Köstlichkeiten zu belegen. Wir sind ja schon immer etwas kreativ angehaucht, deswegen freuen wir uns immer wieder über neue Kombinationen, die wir euch hier nicht vorenthalten wollen. Unsere heutigen Crêpes werden …
Wir lieben die Erdbeer-Zeit und haben uns in diesem Jahr auch schon einen großen Vorrat an Pflanzen im eigenen Garten angelegt. Zusätzlich gehen wir noch in der Nähe auf einem Erdbeer-Feld sammeln, weil wir einfach nicht genug von den roten, leckeren Früchten bekommen können. Ok, botanisch gesehen sind Erdbeeren keine Früchte, sondern vielmehr nur Scheinfrüchte …