Heute ist ein optimaler Tag, um mal wieder das Waffeleisen aus dem Schrank zu lassen. Frische leckere Waffeln gab´s bei uns schon länger nicht mehr also wird´s mal wieder höchste Zeit.
Wir haben unseren Waffeln heute mal eine ordentliche Ladung Kakao gegönnt. Dazu gibt´s noch ein paar frische Brom- und Heidelbeeren. Ein paar Bananen-Blümchen haben auch noch ihren Weg auf die Waffeln gefunden, weil für uns Schoko und Banane so gut zusammenpassen wie A…. auf Eimer. Als i-Tüpfelchen noch einen dicken fetten Klecks Sahne und Schoko-Chunks dazu und dann kann direkt losgefuttert werden.
Wir sagen´s euch: Die Waffeln sind unfassbar schokoladig lecker. Probiert sie unbedingt mal aus. Ihr werdet sie bestimmt genauso lieben wie wir.
Hier kommt das Rezept:
Zutaten für ca. 6 Waffeln (Zubereitungszeit: 40 min):
Für den Waffelteig:
- 230 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 120 g weiche Butter
- 180 ml Mandeldrink (normale Milch funktioniert natürlich genauso)
- 50 g Kakaopulver
Außerdem:
- 200 g frische Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Banane
- Schoko-Chunks und Beeren zum Dekorieren
Zubereitung:
1/ Für den Waffelteig alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Kakao) gründlich miteinander vermengen.
2/ Mandeldrink und weiche Butter ebenfalls zufügen und alle Zutaten gründlich miteinander verrühren.
3/ Eier schaumig schlagen und unter den Teig geben.
4/ Waffeleisen vorheizen. Danach jeweils eine kleine Kelle hineingeben und für ca. 2-3 Minuten goldbraun backen.
5/ Sahne mit Vanillezucker aufschlagen. Auf die frischen Waffeln geben und mit Schoko-Chunks, Bananenscheiben und frischen Beeren garnieren.
TIPP: Zusätzlich schmeckt auch ein fein geriebener Apfel im Teig sehr gut und macht die Waffeln noch fruchtiger und saftiger.
… good food, good mood
