Unser Herz schlägt für Donuts. Eures auch? Ganz besonders lieben wir diese ganz bunten Varianten. Je mehr Deko obendrauf ist, umso besser.
Und da die Ostertage schon fast vor der Tür stehen, möchten wir schon mal ein paar Ideen raushauen. Da kommen bunt verzierte Oster-Muffins doch gerade recht, oder?
Unsere fluffigen Donuts sind ganz fix vorbereitet. Wir haben uns diesmal für eine Donut-Variante aus einer Art Kuchenteig entschieden, die im Ofen gebacken wird. Neulich haben wir uns nämlich extra dafür eine Donut-Backform geordert. Und ganz ehrlich, Leute: Diese Donuts können der typischen Variante allemal standhalten. Und zwar sowas von.
Nachdem alle Zutaten fix zusammengerührt wurden, geht´s mit den Donuts ab in den Ofen. Nach dem Backen landen unsere fluffigen Kringel in einem Bad aus weißer Schokolade. Obendrauf gesellen sich noch gehackte Pistazien und passend zum Osterfest ein paar bunte Marzipan-Möhrchen.
Aber jetzt mal ganz ehrlich: Ob gebacken oder frittiert: Frische Donuts, direkt aus dem Ofen und ab in den Mund schmecken einfach am aller besten.
Probiert das Rezept unbedingt mal aus. Wir freuen uns über euer Feedback.
Hier kommt das Rezept:
Zutaten für 12 Donuts (Zubereitungszeit: 60 min):
Wir haben für die Zubereitung ein Donut-Blech verwendet
Zutaten für den Teig:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g brauner Zucker
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 160 ml Mandeldrink (oder normale Milch)
Zutaten für die Deko:
- 150 g weiße Kuvertüre
- 2 EL gehackte Pistazien
- 12 Marzipan-Möhren
Zubereitung:
1/ Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
2/ Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
3/ Butter schmelzen und mit den Eiern verquirlen. Danach zur Mehlmischung geben und alles gründlich vermixen.
4/ Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Donutform damit befüllen. Die Aussparungen sollten etwa dreiviertel voll sein. Wer keinen Spritzbeutel zur Hand hat, kann die Donut-Form auch mit zwei Löffeln befüllen.
5/ Die Donuts im vorgeheizten Backofen für ca. 15 min backen. Wenn die Donuts leicht braun sind, sind sie gut. Am besten noch mal vorher eine Stäbchenprobe durchführen. Danach die Donuts etwas auskühlen lassen.
6/ Für die Deko die Kuvertüre schmelzen. Die Donuts darin eintauchen und mit gehackten Pistazien und Marzipan-Möhren verzieren.
TIPP: Statt Pistazien passen auch sehr gut Mandelblättchen als Deko.
… life is better with easter doughnuts
