Was kann es Schöneres geben, als fluffige Pancakes an einem Sonntagmorgen?
Richtig! Pancakes mit Ahornsirup und frischen Beeren aus dem eigenen Garten.
Hier kommt schon das Rezept für wunderbare, fluffig-leckere Pancakes:
Hier kommt das Rezept:
Zutaten für 2 Personen (Zubereitungszeit ca. 30 min.):
- 150g Mehl
- 150g griechischer Joghurt
- 100ml Mandeldrink (normale Milch funktioniert natürlich auch)
- 2 Eier
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
Außerdem:
- Öl
- 2 EL Ahornsirup
- Frische Beeren, z.B. Himbeeren und/oder Brombeeren
Zubereitung:
1/ Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver) in einer großen Schüssel mischen.
2/ Griechischern Joghurt und Mandeldrink zugeben und alles gründlich vermischen.
3/ Eier aufschlagen und unter die Pancake-Mischung geben.
4/ Je 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Pancakes (ca. eine kleine Kelle pro Pancake) darin braten.
5/ Mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren
… have a sweet morning
