*Beitrag enthält Werbung
Da zurzeit Pflaumen-Saison ist, bietet es sich doch direkt an, einen saftigen Kuchen zu backen.
Kürzlich haben wir von „Tante Fanny Frischteig GmbH“ ein Probierpaket mit verschiedenen leckeren Teigen zur Verfügung gestellt bekommen, worüber wir uns sehr gefreut haben. Ein Hefeteig war auch mit dabei. Da bot sich die Gelegenheit, diesen direkt mit frischen Pflaumen zu verbinden.
Der Hefeteig muss nur noch ausgerollt werden. Für uns heute wirklich ideal, da wir heute noch einen langen Tag vor uns haben. Darauf legen sich dann jede Menge frische Pflaumen nieder. Zum Schluss lassen wir´s auf unseren Pfläumchen noch eine Portion Butterstreusel regnen. Danach geht´s für 30 min ab in den Ofen und im Nullkommanichts ist unser leckerer, fruchtiger Hefekuchen fertig. Zum Schluss noch Puderzucker drüber und dann geht´s mit Kuchen ab auf´s Sofa.
Also wir für unseren Teil können euch den Kuchen nur empfehlen. Probiert ihn unbedingt mal aus. Über ein Feedback würden wir uns freuen.
Hier kommt das Rezept:
Zutaten für 1 kleines Blech (Zubereitungszeit: 45 min):
Wir haben ein Blech mit den folgenden Maßen: 20 cm x 30 cm verwendet.
Zutaten für den Kuchen:
- 1 Rolle Hefeteig (z.B. von Tante Fanny)
- 1 kg frische Pflaumen
Zutaten für die Streusel:
- 50 g Butter
- 100 g Mehl
- 60 g Zucker
Außerdem:
- etwas Puderzucker
- evtl Vanillesoße
Zubereitung:
1/ Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
2/ Hefeteig auf einem Backblech ausrollen. Pflaumen waschen, entsteinen und den Hefetig damit belegen.
3/ Für die Butterstreusel Mehl mit Butter und Zucker verkneten und über den Kuchen geben.
4/ Kuchen für 30 min im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestäuben.
TIPP: Dazu passt perfekt etwas Vanillesoße.
… plum time is cake time
