Erst neulich gab´s auf unserem Blog für euch eine leckere Good Life Bowl. Wir essen Bowls ja ziemlich oft, nur fotografieren wir sie eher selten, wobei sie immer so schön und bunt aussehen. Naja, ok, das war jetzt ein bisschen gelogen. Im Normallfall sieht es so aus: Alles kommt irgendwie rein in die Bowl, Dressing …
In Thailand hat die Mango (Ma-Muang) zurzeit Hauptsaison. Normalerweise ernten wir jedes Jahr die leckeren Früchte direkt vom Baum aus dem eigenen Garten (Nettes Mutter wohnt dort) und vernaschen die gelben Köstlichkeiten noch direkt an Ort und Stelle. Da wir zurzeit nicht in Thailand sind, holen wir uns ein klein wenig Urlaubsfeeling in die eigenen …
Die Überschrift lässt schon erahnen, dass es heute etwas ganz Besonderes geben wird. Diese tolle Kombination hat es einfach in sich. Halloumi und Ahornsirup…ein sagenhaftes Gespann, was einfach so gut zusammenpasst, wie der Topf zum Deckel. Meistens essen wir Halloumi direkt vom Grill. Wir hatten aber keine Holzkohle parat, weswegen er diesmal kurzerhand in der …
Heute hatten wir mal richtig Lust auf einen frischen, fruchtigen Salat. Ohnehin hat unser Körper nach der ganzen weihnachtlichen Schlemmerei schon vermehrt nach Rohkost verlangt. Deswegen war heute die perfekte Gelegenheit, einen großen, bunten Salatteller zu zaubern. Gesagt getan. In unser Salatschüsselchen wandern neben einer Ration frischem Spinat jede Menge gebratener Fenchel. Dazu gibt´s noch …
Thailand ist quasi unsere zweite Heimat. Jedes Mal, wenn wir dort sind, gibt´s zuerst eine große Reisnudelsuppe und im Anschluss „Sticky Rice mit Mango“. Ein leckeres süßes Kokos-Klebreis-Dessert, was mit fruchtiger Mango und zusätzlicher süß-salzigen Kokos-Soße getoppt wird. Wir lieben diesen Dessert-Klassiker aus Thailand, den man dort in jeder Straßenküche serviert bekommt und ihr werdet …