Bella Italia….All you need is Pizza! Es geht doch einfach nichts über eine knusprige, frische Pizza aus dem eigenen Ofen. Wir, als bekennende Pizza-Junkies, haben lang genug herumgetüftelt und endlich den für uns perfekten Pizzateig gebastelt. Und was den heutigen Belag angeht? Unser Garten quillt förmlich an Zucchinis über, weswegen wir unseren knusprig, dünnen Hefeteig …
Bei dem sonnigen Wetter kann endlich die lang ersehnte Grillsaison eröffnet werden. Und was könnte es besseres geben, als die Leckereien vom Grill mit einem fluffigen Focaccia zu paaren? Zugegebenermaßen sind wir die totalen Beilagen-Junkies. Wir lieben Beilagen und lassen uns immer wieder neue, kreative Sachen dafür einfallen. Meistens ist es sogar so, dass wir …
Wir lieben Pizza in allen Varianten. Und jetzt mal Hand auf´s Herz: Es geht doch einfach nichts über eine knusprige, frische Pizza aus dem eigenen Ofen. Wir, als bekennende Pizza-Junkies, haben lang genug herumgetüftelt und endlich die für uns perfekte Pizza gebastelt. Unser knusprig, dünner Hefeteig wird mit haufenweise selbst geernteten Buschtomätchen, Mozzarella, Jalapenos und …
Wir haben beim letzten Einkauf einige Feigen mitgenommen und zu Hause erst überlegt, was wir damit nun alles anstellen werden. Da wir ja ein ganz großes Herz für Pizza haben, fiel die Entscheidung nicht so wirklich schwer. Pizza Gorgonzola mit Feigen. Aber jetzt mal ganz im Ernst: Es gibt doch wirklich nichts über eine schöne …
Pizza ist für uns einfach das beste Soulfood überhaupt. Egal zu welcher Jahres- oder Tageszeit. Pizza geht doch wirklich immer, oder? Für heute haben wir uns mal was ganz besonderes überlegt. Eine Black Pizza. Dazu haben wir den Teig mit Aktivkohle gefärbt. Das sieht nicht nur cool aus, sondern hat noch einen positiven Nebeneffekt. Aktivkohle …
Wer unseren Blog schon eine Weile verfolgt, der hat mittlerweile bestimmt auch schon gemerkt, dass Pizza nicht nur Italiens Leibgericht Nummer 1 ist, sondern auch bei uns einen ganz großen Platz in unserem Herzen eingenommen hat. Es gibt doch nichts über eine schöne „außen-knusprig-innen-fluffig-Pizza“. Heute gibt´s von uns eine mega leckere Pizza mit Peperoni-Salami, Mais, …
Heute hatten wir mal wieder richtig Lust auf eine fruchtig frische Tomaten-Tarte. Im Supermarkt haben wir uns dann spontan dazu entschieden, statt einem selbstgebackenen Mürbeteig, einen Filo-Teig mitzunehmen. Das war wirklich eine hervorragende Entscheidung. Da kein Teig mehr zubereitet werden muss, geht die gesamte Zubereitung wirklich super fix und die Variante mit dem Filo-Teig ist …
Heute gibt´s von uns eine super leckere Blätterteig-Pizza mit einer bunten Tomaten-Vielfalt. Die Pizza ist super einfach, super lecker und in Windeseile zubereitet. Den Blätterteig haben wir nämlich einfach schon fix und fertig gekauft. Also nur noch ausrollen und direkt loslegen. Der fertig ausgerollte Blätterteig wird mit ganz viel Knobi-Scheiben und Olivenöl beträufelt. Wer unseren …
Monkeybread ist ein in den USA sehr bekanntes weiches Zupfbrot und wird dort sehr oft und gerne zum Frühstück oder einfach so zwischendurch gefuttert. Es besteht sozusagen aus mehreren aneinander gewachsenen Teigkügelchen, die man nach dem Backen ganz einfach abzupfen und direkt verspeisen kann. Woher der Name „Affenbrot“ kommt? Keine Ahnung. Aber es schmeckt und …
Dass wir ein Faible für selbstgemacht Pizza haben, habt ihr sicherlich schon längst gemerkt. Und zugegebenermaßen könnten wir jeden Tag welche verputzen, denn Pizza ist ja sowas von vielfältig. Viele sind der Meinung, dass die Zubereitung des italienischen Nationalgerichts Nummer 1 eine kulinarische Wissenschaft für sich ist. Denn bekanntermaßen kommt es ja irgendwie auf den …