Bei uns beginnt heute offiziell die Suppensaison. Passend dazu sprießen in unserem Garten schon die Kürbisse, so dass es pünktlich zum Herbststart eine cremige Kürbissuppe gibt. Wir haben uns heute für den süßlichen Butternut als Hauptdarsteller entschieden. Und weil bei uns das Auge auch immer gern mitisst, haben wir uns als Topping noch ein paar …
*Beitrag enthält Werbung Da zurzeit Pflaumen-Saison ist, bietet es sich doch direkt an, einen saftigen Kuchen zu backen. Kürzlich haben wir von „Tante Fanny Frischteig GmbH“ ein Probierpaket mit verschiedenen leckeren Teigen zur Verfügung gestellt bekommen, worüber wir uns sehr gefreut haben. Ein Hefeteig war auch mit dabei. Da bot sich die Gelegenheit, diesen direkt …
Wir haben endlich mal selber Buchteln ausprobiert. Und eins können wir euch vorweg schon mal verraten: Das Ergebnis kann sich wirklich sehen bzw. schmecken lassen. Buchteln, Rohr-oder Ofennudeln sind luftig lockere Hefegebäck-Kugeln, die am besten noch warm, direkt aus dem Ofen mit einem großen Schuss Vanillesoße, serviert werden. Passend zur Saison gönnen wir unseren Buchteln …
Wir lieben Cheesecake in allen Varianten. Passend zur Erdbeerzeit und bei dem warmen Wetter haben wir uns für eine etwas andere als die klassische Variante entschieden. Einen Cheesecake aus dem Kühlschrank, wo nur der Boden gebacken werden muss. Der Boden von unserem leckeren Cheesecake hat einen Hauch Kokosnuss verpasst bekommen. Die Creme haben wir passend …
Wir haben bereits den ersten Rhabarber im Supermarkt gesichtet und konnten einfach nicht anders, als gnadenlos zuzuschlagen. Was damit gemacht werden soll, entscheidet sich dann Daheim. Normalerweise läuten wir die Rhabarber-Saison mit einem klassischen Kuchen ein. Normalerweise. Heute aber haben wir uns ganz spontan für ein Rhabarber-Crumble mit Beeren entschieden. Ehrlicherweise sind die Beeren nur …
So langsam ist der Frühling im Anmarsch. Die Temperaturen steigen, im Garten sprießen schon die ein oder anderen Blümchen und nicht zu vergessen: Der Bärlauch hat jetzt auch Saison. Grund genug, das Wochenende mit guten Freunden für eine kleine Bärlauch-Wanderung im heimischen Wald zu nutzen. Und wir sind sowas von fündig geworden, so dass wir …
Alle Jahre wieder… So langsam ist Weihnachten in Sichtweite und wir haben uns vorgenommen, diesmal so richtig viele verschiedene Plätzchen zu backen. Zu unseren absoluten Must-Haves gehöre definitiv Marmeladen-Plätzchen, weswegen wir die diesjährige Saison auch damit starten wollen. Wir haben ja auch erst kürzlich angefangen, Marmelade selbst zu machen. Und weil wir so fleißig waren, …
Ave Caesar… Der erste Frost hat begonnen und somit endlich unsere heißgeliebte Grünkohlzeit. Aber keine Angst ihr Lieben. Grünkohl ist nicht immer gleich Grünkohl. Wer jetzt sofort an das völlig zerkochte Gemüse aus der Kohlsuppendiät oder an Grünkohl mit Pinkel denkt, braucht sich keine Sorgen machen. Davon sind wir auch keine riesen Fans, weswegen das …
Die Kürbissaison ist schon voll im Gange und wir können gar nicht genug davon bekommen, weitere Rezepte auszuprobieren. Gestern beim Einkaufen haben uns die farbenfrohen Früchtchen so lieb angeleuchtet, so dass wir kurzerhand gleich ein paar mehr Exemplare in den Einkaufskorb gepackt haben. Auch ein Carnival Kürbis landete mittendrin. Ein was??? Genau, ein Carnival Kürbis. …