Wer unseren Blog schon eine Weile verfolgt, der hat mittlerweile bestimmt auch schon gemerkt, dass Pizza nicht nur Italiens Leibgericht Nummer 1 ist, sondern auch bei uns einen ganz großen Platz in unserem Herzen eingenommen hat. Es gibt doch nichts über eine schöne „außen-knusprig-innen-fluffig-Pizza“. Heute gibt´s von uns eine mega leckere Pizza mit Peperoni-Salami, Mais, …
Heute gibt´s bei uns DEN unangefochtenen Klassiker der thailändischen Küche. Ein cremiges grünes Thai Curry mit ganz viel frischem Gemüse und Huhn. Natürlich extra spicy. Currys gehen ja bei uns sowieso immer und genau deswegen steht mindestens 1 Mal die Woche ein duftendes Curry auf dem Tisch. In Thailand bekommt man an nahezu jedem Restaurant …
Fernweh lässt grüßen… Im Normalfall sind wir jeden Winter für einige Wochen in Thailand. Wie gesagt: Im Normalfall. Wir lieben das Land und das unglaublich gute Essen dort. Wenn wir also diesen Winter nicht hin können, dann holen wir uns zumindest ein klein wenig Thailand-Feeling nach Hause. Heute gibt´s von uns einen in Thailand und …
Um ehrlich zu sein, haben wir Shakshuka zum ersten Mal über „Kitchen Impossible“ kennengelernt. Deswegen noch mal ein großes Dankeschön an den lieben Tim Mälzer, denn ohne Dich wäre uns vermutlich das israelische Nationalgericht immer noch vorenthalten geblieben. So einfach das Gericht auch aussehen mag, so kommt es bei den vermeintlich simplen Gerichten auf die …
Wir lieben die asistaische Küche, insbesondere aber die Thailändische. Jeder, der schon mal im Land des Lächelns war, hat mit ganz großer Sicherheit die Bekannschaft mit der scharfen Tom Yam Gung gemacht. Tom Yam Gung ist neben Pad Thai das bekannteste Nationalgericht und ist nahezu an jeder Straßenecke zu sehen und vor allem zu riechen. …
Wir lieben Som Tam. In Thailand gibt´s diesen ultra-leckeren, süß-sauer-salzig-scharfen Salat, der traditionell mit unreifer Papaya gegessen wird, an nahezu jeder Straßenecke. Hierzulande findet man unreife Papaya leider sehr selten, weswegen wir eine Variante mit frischer Gurke getestet haben. Das Ergebnis lässt sich auf jeden Fall sehen und kommt dem Original recht nahe. Hier kommt …