Heute gibt´s bei uns mal wieder ein Blitz-Rezept. Vorhang auf für unsere leckeren Granola-Joghurt-Gläschen mit Früchten.
Unsere fruchtigen Gläschen sind im Nu vorbereitet und lassen sich auch ganz toll am Abend vorher vorbereiten, so dass man am nächsten Morgen direkt loslöffeln kann. In unsere Gläser landen neben Naturjoghurt eine Ladung leckerer Beeren-Kompott, cremiger Mandelmus und knackiges Hafermüsli. Wir haben unser selbstgemachtes Müsli verwendet (Granola – Gebackenes Knuspermüsli) aber natürlich schmeckt auch eine gekaufte Variante super dazu.
Als Topping gibts ein paar frische Beeren, Pekans und etwas Schoki obendrauf und fertig ist unser oberleckeres Frühstückchen.
Hier kommt das Rezept:
Zutaten für 2 Portionen (Zubereitungszeit: 30 min):
Zutaten für die Gläschen:
- 400 g Naturjoghurt
- 2 EL Reissirup
- 150 g gemischte Bereen (wir haben TK-Beeren verwendet)
- 4 EL Knuspermüsli
- 2 EL Mandelmus
- 1 EL Speisestärke
Außerdem:
- ein paar frische Blaubeeren
- Pekannüsse
- kleine Schokoladentafeln
Zubereitung:
1/ Für den Beeren-Kompott die TK-Beeren im Topf etwas köcheln lassen. Danach pürieren und ggf. (je nach gewünschter Konsistens) mit etwas Speisestärke andicken. Etwas abkühlen lassen.
2/ Joghurt mit Reissirup vermischen und in 2 Gläser aufteilen.
3/ Müsli und Mandelmus auf den Joghurt geben und mit Beeren-Kompott auffüllen.
4/ Mit frischen Beeren, Pekannüssen und Schokolade garnieren.
TIPP: Wir machen immer gleich die doppelte Menge an Beeren-Kompott, da er sich einige Tage im Kühlschrank aufbewahren lässt.
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