Heute hatten wir mal richtig Lust auf einen frischen, fruchtigen Salat. Ohnehin hat unser Körper nach der ganzen weihnachtlichen Schlemmerei schon vermehrt nach Rohkost verlangt. Deswegen war heute die perfekte Gelegenheit, einen großen, bunten Salatteller zu zaubern. Gesagt getan. In unser Salatschüsselchen wandern neben einer Ration frischem Spinat jede Menge gebratener Fenchel. Dazu gibt´s noch …
Habt ihr schon mal was von Kürtöskalacs gehört? Also wir ehrlich gesagt bis vor Kurzem noch nicht aber gesehen und vor allem gegessen haben wir diese ungarische Köstlichkeit schon unzählige Male auf dem Weihnachtsmarkt. Uns war nur der Original-Name nicht bekannt. Hierzulande sind diese leckeren Hefe-Röllchen eher unter dem Name Baumstriezel oder auch Baumkuchen bekannt. …
Heute gibt´s von uns eine super leckere Blätterteig-Pizza mit einer bunten Tomaten-Vielfalt. Die Pizza ist super einfach, super lecker und in Windeseile zubereitet. Den Blätterteig haben wir nämlich einfach schon fix und fertig gekauft. Also nur noch ausrollen und direkt loslegen. Der fertig ausgerollte Blätterteig wird mit ganz viel Knobi-Scheiben und Olivenöl beträufelt. Wer unseren …
Klaro, wir lieben sie auch: Die ganz klassischen Spaghetti Napoli mit der lecker fruchtigen Tomatensoße. Wie ihr sicher schon mitbekommen habt, haben wir ja immer den Drang, neue Rezepte auszuprobieren. Das ist auch gut so, denn sonst würde es ja den Foodblog nicht geben und unseren Geschmacksknospen wäre es auf Dauer auch zu langweilig. Deswegen …
Endlich haben wir uns die total genialen gusseisernen Lodge-Pfannen aus den USA gegönnt. Gestern wurden sie geliefert und direkt eingeweiht. Also zumindest zwei von dreien. Wir sind ja ganz große Cookie-Liebhaber und was könnte es noch besseres geben als leckere frische Cookies? Ganz genau. Ein riesiger Cookie. Und genau den haben wir in unserer neuen …
Backe, backe Kuchen, der Hunger hat gerufen. Heute haben wir wieder ein wenig in der Küche herumexperimentiert und tadaaa. Herausgekommen ist eine farbenfrohe Quiche, denn das Auge isst ja bekanntermaßen auch ganz gerne mal mit. Unsere Quiche sieht aber nicht nur schön aus, sondern ist zudem noch herrlich würzig, extrakäsig und vollgepackt mit jeder Menge …
Monkeybread ist ein in den USA sehr bekanntes weiches Zupfbrot und wird dort sehr oft und gerne zum Frühstück oder einfach so zwischendurch gefuttert. Es besteht sozusagen aus mehreren aneinander gewachsenen Teigkügelchen, die man nach dem Backen ganz einfach abzupfen und direkt verspeisen kann. Woher der Name „Affenbrot“ kommt? Keine Ahnung. Aber es schmeckt und …
Lust auf was zu Naschen aber nichts im Haus? Kennt ihr das? Wir haben ja neulich extra nicht so viel eingekauft, damit wir im neuen Jahr ein klein wenig unseren gelegentlichen Heißhunger auf Süßkram jeglicher Art reduzieren. Ihr kennt sie sicher auch alle. Die guten, alten Vorsätze…Was sollen wir sagen. Wir sind doch noch fündig …
Moqueca de Peixe? Schon mal davon gehört? Nein? Wir bis vor Kurzem auch noch nicht. Durch zwei sehr gute Freunde haben wir dieses brasilianische Nationalgericht neulich kennen und auch lieben gelernt. Noch mal vielen Dank an euch, Tim und Aline. Moqueca ist ein brasilianischer Fischeintopf mit einer ultra-lecker cremigen Kokossoße mit viel Gemüse und unserem …
Neulich im Geschäft haben uns so einige dieser Kohl-Köpfchen angelächelt. Klaro, ist ja auch gerade Saison. Eigentlich könnten wir auch mal wieder Blumenkohl machen…Gesagt, getan. Der Blumenkohl landet also kurzerhand in unserem Einkaufswagen. Die meisten, so zähl ich auch uns dazu, kennen und essen das blumenartige Kohlgewächs allenfalls als Beilage, völlig zerkocht und ertränkt in …