Endlich haben wir uns die total genialen gusseisernen Lodge-Pfannen aus den USA gegönnt. Gestern wurden sie geliefert und direkt eingeweiht. Also zumindest zwei von dreien. Wir sind ja ganz große Cookie-Liebhaber und was könnte es noch besseres geben als leckere frische Cookies? Ganz genau. Ein riesiger Cookie. Und genau den haben wir in unserer neuen …
Backe, backe Kuchen, der Hunger hat gerufen. Heute haben wir wieder ein wenig in der Küche herumexperimentiert und tadaaa. Herausgekommen ist eine farbenfrohe Quiche, denn das Auge isst ja bekanntermaßen auch ganz gerne mal mit. Unsere Quiche sieht aber nicht nur schön aus, sondern ist zudem noch herrlich würzig, extrakäsig und vollgepackt mit jeder Menge …
Monkeybread ist ein in den USA sehr bekanntes weiches Zupfbrot und wird dort sehr oft und gerne zum Frühstück oder einfach so zwischendurch gefuttert. Es besteht sozusagen aus mehreren aneinander gewachsenen Teigkügelchen, die man nach dem Backen ganz einfach abzupfen und direkt verspeisen kann. Woher der Name „Affenbrot“ kommt? Keine Ahnung. Aber es schmeckt und …
Lust auf was zu Naschen aber nichts im Haus? Kennt ihr das? Wir haben ja neulich extra nicht so viel eingekauft, damit wir im neuen Jahr ein klein wenig unseren gelegentlichen Heißhunger auf Süßkram jeglicher Art reduzieren. Ihr kennt sie sicher auch alle. Die guten, alten Vorsätze…Was sollen wir sagen. Wir sind doch noch fündig …
Moqueca de Peixe? Schon mal davon gehört? Nein? Wir bis vor Kurzem auch noch nicht. Durch zwei sehr gute Freunde haben wir dieses brasilianische Nationalgericht neulich kennen und auch lieben gelernt. Noch mal vielen Dank an euch, Tim und Aline. Moqueca ist ein brasilianischer Fischeintopf mit einer ultra-lecker cremigen Kokossoße mit viel Gemüse und unserem …
Neulich im Geschäft haben uns so einige dieser Kohl-Köpfchen angelächelt. Klaro, ist ja auch gerade Saison. Eigentlich könnten wir auch mal wieder Blumenkohl machen…Gesagt, getan. Der Blumenkohl landet also kurzerhand in unserem Einkaufswagen. Die meisten, so zähl ich auch uns dazu, kennen und essen das blumenartige Kohlgewächs allenfalls als Beilage, völlig zerkocht und ertränkt in …
Wenn ihr unseren Blog verfolgt, dann wisst ihr ja sicherlich auch, dass wir in letzter Zeit schon so einige leckere Plätzchen gebacken haben, wovon heute ein paar zum Einsatz gekommen sind und zwar diese: Knusperplätzchen mit Lebkuchengewürz und Kakao Aber natürlich könnt ihr auch beliebige andere Plätzchen verwenden, die ihr gerade so vorrätig habt. Heute …
Wer für die kommenden Weihnachtstage noch ein kleines Geschenk benötigt, sollte jetzt unbedingt weiterlesen. Wir sind ja absolut begeisterte Tee-Junkies und zelebrieren das Teetrinken zur Entspannung mit mehreren Kannen täglich jeden Tag auf´s Neue. Heute gibt´s von uns eine feine Köstlichkeit, mit der ihr euren Tee nochmal extra veredeln könnt. Leckerer Kandiszucker, eingelegt in Rumsirup …
Für einen cremigen Cheesecake würden wir einfach alles stehen und liegen lassen. Geht´s euch genauso? Ganz bessonders hat es uns die amerikanische Variante angetan, auch unter dem Namen „New York Cheesecake“ bekannt, mit einer vollen Ladung aus cremigem Frischkäse. Einfach zu gut. Gerade noch pünktlich zum anstehenden Fest gibt´s von uns heute eine weihnachtlich angehauchte …
In die indische Küche haben wir uns sowieso schon lange verliebt. Die meisten kennen die indische Küche durch die bekannten Klassiker „Chicken Tikka Masala“, „Chicken Korma“ oder auch das leckere Blumenkohl-Gericht „Aloo Gobi“. Auch bei uns gibts des Öfteren diese drei leckeren indischen Exportschlager aber heute mal nicht. Heute überraschen wir euch mit einem hierzulande …
