Mit Erbsensuppe verbinden wir vor allem lange Festival-Wochenenden, wo wir das Zeug (manchmal auch kalt, wenn´s schnell gehen muss) einfach direkt aus der Dose gelöffelt haben. Und mit Zeug, meinen wir auch wirklich „Zeug“, denn besonders lecker ist die Pampe aus der Blechbüchse nicht wirklich aber es sind trotzdem immer wieder schöne Erinnerungen an die …
Birnen-Endspurt… Die Birnenzeit neigt sich dem Ende zu (zumindest in unserem Garten). Grund genug, den heutigen Tag zum Abschied noch mal ganz im Zeichen der Birne mit einem mega leckeren, schlotzigen Risotto zu zelebrieren. Meine Kollegin hat neulich erzählt, dass sie so ein leckeres Risotto mit Birnen und Gorgonzola getestet hat. Yummy. Das müssten wir …
Diese leckeren Sate-Spieße verbreiten bei uns absolutes Asia-Feeling. Jedes Jahr im Winter sind wir in Thailand und genießen dort die Sonne und vor allem das leckere Essen, insbesondere das wahnsinnig gute Streetfood. Hach….wir könnten direkt wieder los. Besonders diese knusprigen Spießchen, die dort an jeder Straßenecke auf den Holzkohlegrills bruzzeln, haben es uns angetan. Die …
Warmer, schlotziger mit Zimt verfeinerter Milchreis ist für uns das perfekte Soulfood für die kommende, kältere Jahrszeit. Da kommt sogar jetzt schon ein wenig Weihnachtsfeeling bei uns auf, wenn der Duft der Orangen mit dem Zimt und der Kokosnuss unsere Küche durchströmt, obwohl es erst Oktober ist. Unser Milchreis ist eine fruchtig-cremige Kombi aus Kokosnuss, …
Heute ist mal wieder so ein totaler Rumgammel-Tag mit Dauerregen, wo man es sich einfach nur mit einer schönen Serie und einer großen Tasse warmen Tee und einem saftigen Stück Kuchen auf der Couch gemütlich machen möchte. Quasi so ein“schnell mal was Backen“-Tag. Unsere schon so ziemlicht braun gewordenen Bananen-Senioren in der Obstschale (wir essen …
Bella Italia….All you need is Pizza! Es geht doch einfach nichts über eine knusprige, frische Pizza aus dem eigenen Ofen. Wir, als bekennende Pizza-Junkies, haben lang genug herumgetüftelt und endlich die für uns perfekte Pizza gebastelt. Unser knusprig, dünner Hefeteig wird mit haufenweise selbstgeernteten Buschtomätchen, Mozarella und Basilikum belegt. Als Sahnehäubchen kommt obendrauf noch ein …
Wer heute mal zu faul zum Kochen ist, sollte jetzt unbedingt weiterlesen. Heute gibt´s von uns einen alten Klassiker aus Omas´s Küche, der ratzfatz in 20 Minuten fix und fertig auf dem Tisch steht. Grießbrei mit leckerer Kiwisoße. Naja, also doch nicht so ganz der alte Klassiker aber trotzdem mindestens genauso gut. Klassisch gab´s den …
Mittlerweile ist Nicecream auch hierzulande für jeden ein Begriff und auch wir lieben die gefrorene Köstlichkeit. Gefrorene Bananen werden ganz ohne Zucker oder anderes Gedöns püriert und man hat ein kalorienarmes, gesundes, leckeres Eis. Der Sommer ist zwar längst vorbei, aber was soll´s. Eis geht bei uns sowieso immer zu jeder Tages- und Jahreszeit. Da …
Heute ist Sonntag. Bedeutet bei uns so viel wie: Den Tag gemütlich mit einem leckeren Frühstück und einer großen Tasse Tee zu beginnen. Zum Frühstück gibt´s heute eine groooße Schüssel selbstgemachtes Granola mit Mandeldrink. Unser Granola enthält Haferflocken, Mandeln und Sonnenblumenkerne, die wir schön knusprig im Ofen gebacken haben. Getoppt haben wir das Ganze noch …
Draußen wird es langsam kälter und der Herbst kündigt sich auch schon an. Für uns heißt das, dass der Backofen wieder Saison hat. Wir haben heute mal Lust auf Cookies. Und zwar so richtig leckere „außen crunchy und innen soft“-Cookies, wie man sie aus diversen Coffee-Stores kennt. Wenn ihr auch auf die Kombi süß und …
