Wir haben uns neulich extra Ausstecher für Ravioli gekauft, die jetzt unbedingt mal ausgetestet werden mussten. Ja, und was sollen wir sagen. Die Ausstecher haben ihre Prüfung bestanden. Nachdem wir unseren Nudelteig fertiggestellt haben, wurde dieser fix ausgerollt und mit einer super leckeren Pilz-Frischkäsefüllung gefüllt. Die Ravioli nehmen anschließend kurz in kochendem Wasser ein Bad …
Wir lieben Pilze. Am liebsten frisch geerntet aus dem heimischen Wald. In diesem Jahr war die Ausbeute leider sehr mager. Ganze zwei Steinpilze konnten wir nur ergattern. Zusammen mit ein paar gekauften Champignons konnten wir trotzdem eine himmlisch leckere Pilzpfanne zaubern. In unser leckeres Pilzpfännchen wandern neben unseren beiden Steinpilzen noch ein paar frische Champignons, …
Smashed Potatoes sind mittlerweile auf allen Foodblogs zu finden. Sie sind super easy in der Zubereitung aber doch irgendwie was ganz Besonderes. Wir finden, sie sind eine Kreuzung aus knusprigen Pommes mit cremigem Kartoffelbrei. Klingt das nicht genial? Smashed Potatoes eignen sich ideal als Grillbeilage aber wir sind ja der Meinung, dass sie dafür viel …
Dass wir ein Faible für selbstgemacht Pizza haben, habt ihr sicherlich schon längst gemerkt. Und zugegebenermaßen könnten wir jeden Tag welche verputzen, denn Pizza ist ja sowas von vielfältig. Viele sind der Meinung, dass die Zubereitung des italienischen Nationalgerichts Nummer 1 eine kulinarische Wissenschaft für sich ist. Denn bekanntermaßen kommt es ja irgendwie auf den …
Herbst bedeutet für uns: Ab in den Wald und Pilze sammeln. Wir waren in den letzten Wochen schon so einige Male unterwegs, um einige Köstlichkeiten im heimischen Wald direkt vor unserer Haustür aufzuspüren. Leider nur mit mäßigem Erfolg in diesem Jahr. Grund genug, heute bei bestem Wetter noch mal loszuziehen, ordentlich frische Luft bei einem …